Runebergin tortut
Финская кухня 01.02.2008Heipä hei! Terveisiä täältä Länsi-Suomen opistolta!
Kävin jo lukemassa bloginne sivut ja kas vaan siellä se omenapiirakan resepti oli.
5.2 vietämme kansallisrunoilijamme Johan Ludvig Runebergin päivää ja meillä on silloin tapana syödä Runebergin torttuja, joita hänen vaimonsa aina hänelle tuona päivänä valmisti.
Runebergin tortut
300 g voita
n. 1 dl sokeria
1 dl fariinisokeria
3 munaa
0,75 g mantelirouhetta
4,5 dl vehnäjauhoja
1,5 dl keksinmuruja
1 tl leivinjauhetta
1 rkl kaardemummaa
Vaahdota voi ja sokeri, lisää munat yksitellen.
Yhistä kuivat aineet ja sekoita taikinaan. Laita taikina lusikalla paperisiin leivosvuokiin ja paista n+ 200 astetta n. 15 min
päälle vadelmahilloa ja vedestä ja pölysokerista tehty rengas.
Hyvää ruokahalua!
Terveisin Kati
Один комментарий на запись “Runebergin tortut”
Оставить комментарий
Вы должны войти, чтобы оставить комментарий.
02.02.2008 в 17:21
Спасибо, Кати, попытаюсь сделать торт по Вашему рецепту.
Думаю, что только в такой прекрасной стране как Финляндия могли быть написаны эти стихотворения Руненберга:
Den enda stunden
Allena var jag.
Han kom allena,
Förbi min bana
hans bana ledde.
Han dröjde icke,
Men tänkte dröja,
Han talte icke,
Men ögat talte.-
Du obekante,
Du välbekante!
En dag försvinner,
Ett år förflyter,
Det ena minnet
Det andra jagar;
Den korta stunden
Blef hos mig evigt
Den bittra stunden,
Den ljufva stunden.
«Svanen” – «Лебедь», в переводе А.Блока:
Июньский вечер в облаках
Пурпуровый горел,
Спокойный лебедь в тростниках
Блаженный гимн запел.
Он пел о том, как север мил,
Как даль небес ясна,
Как день об отдыхе забыл,
Всю ночь не зная сна;
Как под березой и ольхой
Свежа густая тень;
Как под прохладную волной
В заливе гаснет день;
Как счастлив, счастлив, кто найдет
Там дружбу и любовь;
Какая верность там цветет,
Рождаясь вновь и вновь.
Так от волны к волне порхал
Сей глас простой хвалы;
Подругу к сердцу он прижал
И пел над ней средь мглы.
Пусть о мечте твоей златой
Не будут знать в веках;
Но ты любил и пел весной
На северных волнах.